Comment faire de la fondue au fromage

Cette fondue ("fondu" en français) est l'apéritif classique suisse du fromage et du vin fondu, dans lequel vous plongez morceaux de pain croustillant. Utilisez ce que vous prévoyez de vin à boire avec la fondue au fromage, tant qu'il est un vin blanc. Cette fondue recette de fromage sert 6 à 8 personnes
. Les choses dont vous aurez besoin
2 c. vin blanc sec
1 c. fécule de maïs
2 gousses d'ail
1/2 c. ou du poivre si blanc
2/3 lb Gruyère
1/3 lb ou plus de fromage cheddar
1 pain français, en cubes
1 cabinet de pomme, en tranches
1 grappe de raisins
Instructions

1. Mélanger la moitié du vin avec la fécule de maïs dans une casserole non réactive lourd et mélanger jusqu'à dissolution de la fécule de maïs.
   

2. Amener le mélange de vin à ébullition sur feu doux et ajouter le fromage.
   

3. Couper les gousses d'ail en deux et les ajouter au mélange avec le poivre.
   
   

4. Incorporer lentement que le fromage soit fondu, en gardant toujours la chaleur suffisamment faible pour le mélange reste juste en dessous frémissante.
   

5. Lorsque le fromage est complètement fondu et lisse, mince avec le reste du vin que nécessaire. Le fromage doit être assez épaisse pour enrober le pain et les fruits.
   

6. Transfert à un caquelon à fondue ou servir dans la marmite. Poissons et jetez les quatre moitiés d'ail.
   

7. Placez le caquelon sur un grand plat.
   

8. Disposer le pain en cubes, tranches de pommes et raisins dans le caquelon sur le plateau. Les Spear les cubes de pain et de fruits avec des fourches ou des lances à fondue et les tremper dans la fondue.