Dans une casserole à fond épais avec un couvercle , mettre 2 c . l'eau à ébullition . Ajouter le riz et le sel et la chaleur inférieure .

Couvrir la casserole et laisser mijoter le riz pendant 15 à 20 minutes.

Après 15 minutes , décollage le couvercle du pot et de tester quelques grains de riz - si le centre est tout croustillant , laisser mijoter quelques minutes de plus

riz test à nouveau. . Quand il est fait , peluches avec une fourchette pour laisser échapper la vapeur et aider à garder les grains séparés .