Le riz brun est-il un exemple de grain raffiné ?

Le riz brun n'est pas un exemple de céréale raffinée. Les grains raffinés sont des grains qui ont été traités pour éliminer le son et le germe, qui sont les parties les plus nutritives du grain. Le riz brun conserve toujours son son et son germe, ce qui en fait un grain entier.