Quelles sont les couches de lasagnes ?

1. Couche inférieure : une couche de nouilles à lasagne cuites

2. Couche de sauce à la viande : une couche de sauce à la viande à base de bœuf, de porc ou de veau haché, de tomates, de sauce tomate, d'herbes et d'épices

3. Couche de sauce béchamel : une couche de sauce blanche à base de roux (un mélange de graisse et de farine), de lait, de sel, de poivre et de muscade

4. Couche de parmesan : une couche de parmesan râpé

5. Couche de nouilles : une couche de nouilles à lasagne cuites

6. Couche de sauce à la viande : une deuxième couche de sauce à la viande

7. Couche de sauce béchamel : une deuxième couche de sauce blanche

8. Couche de parmesan : une deuxième couche de parmesan râpé

9. Couche de nouilles : une troisième couche de nouilles à lasagne cuites

10. Couche de garniture au fromage ricotta : une couche de garniture au fromage ricotta à base de fromage ricotta, d'épinards, d'œufs, d'herbes et d'épices

11. Couche de sauce à la viande : une troisième couche de sauce à la viande

12. Couche de sauce béchamel : une troisième couche de sauce blanche

13. Couche de parmesan : une troisième couche de parmesan râpé

14. Couche supérieure : une dernière couche de mozzarella (ou un mélange de mozzarella et de parmesan)

Remarque :les recettes de lasagne peuvent varier considérablement et il existe de nombreuses variantes des couches traditionnelles décrites ci-dessus.