Quelle est la couleur du guacamole ?

Le guacamole est généralement de couleur vert vif. Cette couleur vient des avocats, qui sont l’ingrédient principal du guacamole. Les avocats sont un type de fruit riche en graisses saines et ils ont une saveur crémeuse et beurrée. Lorsque les avocats sont écrasés, ils prennent une couleur vert vif. Cela est dû à la présence d'un pigment appelé chlorophylle. La chlorophylle est un pigment vert présent dans les plantes et responsable de la couleur verte des feuilles.