Comment réparer une sauce tomate trop salée ?

- Diluer la sauce avec de l'eau ou du bouillon. C'est la solution la plus simple et la plus efficace. Ajoutez un peu d'eau ou de bouillon à la fois jusqu'à ce que la sauce atteigne le goût salé souhaité.

- Ajoutez du sucre ou du miel pour équilibrer le sel. Une petite quantité de sucre ou de miel peut aider à contrecarrer le goût salé de la sauce. Ajoutez-en petit à petit jusqu'à ce que la sauce atteigne la douceur désirée.

- Ajouter les produits laitiers à la sauce. Les produits laitiers, comme le lait, la crème ou la crème sure, peuvent aider à adoucir le goût salé de la sauce. Ajoutez-en petit à petit jusqu'à ce que la sauce atteigne la consistance désirée.

- Ajouter plus d'ingrédients. L'ajout d'ingrédients supplémentaires, tels que des légumes, de la viande ou des pâtes, peut aider à diluer le goût salé de la sauce.

- Faire un nouveau lot de sauce sans sel. Si la sauce est extrêmement salée, vous devrez peut-être en préparer une nouvelle fournée sans sel.

Voici quelques conseils pour éviter que la sauce tomate ne devienne trop salée :

- Goûtez la sauce pendant que vous la cuisinez. Cela vous aidera à ajuster la salinité avant que cela ne devienne un problème.

- Utilisez du bouillon ou de l'eau non salé ou faible en sodium pour préparer votre sauce.

- Attention à ne pas trop saler votre sauce lorsque vous l'assaisonnez. Un peu de sel, ça fait du bien !