De quoi est composé le vinaigre ?

Le vinaigre est un liquide au goût aigre qui est fabriqué en fermentant de l'éthanol (généralement dérivé de céréales, de fruits ou de légumes) par des bactéries d'acide acétique. La formule chimique du vinaigre est CH3COOH. Le vinaigre est utilisé depuis des milliers d’années comme condiment alimentaire, conservateur et agent de nettoyage. Il est également utilisé dans la production de divers autres produits, notamment des cosmétiques et des produits pharmaceutiques.