Quelle est une façon simple de trancher des amandes ?

1. Congeler les amandes : Placez les amandes au congélateur pendant environ 30 minutes. Cela les aide à devenir cassants et plus faciles à effiler.

2. Traitement par lots : Si vous avez une grande quantité d'amandes, travaillez par lots pour éviter de surcharger le robot culinaire.

3. Puls : Utilisez le bouton Pulse pour émincer les amandes. Évitez le traitement continu, car cela pourrait transformer les amandes en beurre d'amande.

4. Vérifier la cohérence : Vérifiez la consistance des amandes effilées après chaque impulsion. Continuez jusqu'à ce qu'ils atteignent la taille désirée.

5. Transférer et réfrigérer/congeler : Transférer les amandes effilées sur une plaque à pâtisserie ou une assiette. Réfrigérez-les pour une utilisation immédiate ou congelez-les dans des contenants hermétiques pour une conservation plus longue.

Utiliser un couteau bien aiguisé :

1. Congeler les amandes : Comme si vous utilisiez un robot culinaire, congelez les amandes pendant 30 minutes pour les rendre plus cassantes.

2. Maintenir et trancher : Tenez une petite poignée d’amandes dans une main et utilisez un couteau bien aiguisé dans l’autre pour les couper en lamelles.

3. Continuer le découpage : Continuez à trancher les amandes jusqu'à ce que vous obteniez la quantité ou la consistance désirée.

4. Transférer et réfrigérer/congeler : Transférer les amandes effilées sur une plaque à pâtisserie ou une assiette. Réfrigérez-les pour une utilisation immédiate ou congelez-les dans des contenants hermétiques pour une conservation plus longue.