Que vous avez acheté la laitue avec l'intention de l'utiliser dans la soupe ou êtes en utilisant jusqu'à ce que vous avez avant qu'il tourne mal, vous ne voulez pas simplement les jeter toute la tête dans le mélange. Peler et jetez les feuilles qui ressemblent passé leur premier, et de couper la tige au fond. Prenez un moment pour se rincer les feuilles restantes de sorte qu'ils sont exempts de saleté et la poussière. Depuis ils vont dans la soupe, les sécher avec des serviettes ou une essoreuse à salade devrait pas être nécessaire.
Saveurs complémentaires

Si vous aimez le goût de laitue romaine sur son propre et ne veulent pas d'autres saveurs concurrentes dans le bol de soupe, puis utiliser la laitue que le primaire végétale dans la soupe. Cependant, si vous aimez un goût plus arrondi avec des notes d'autres ingrédients, essayez d'ajouter la pomme de terre, oignon, poireau, chou-fleur ou de céleri à la base. Ajouter tous, utiliser certains d'entre eux ou d'essayer une combinaison différente de légumes pour faire la soupe votre propre. Ajout de votre fromage râpé préférée à la fin donne la soupe une texture et une saveur boost soyeux.
Basic Process

Le processus de création d'une soupe à base de laitue romaine est relativement- simple: Tout ce que vous avez à faire est de rassembler et de préparer vos ingrédients végétaux et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils aient ramolli. Ajouter le bouillon dans la casserole et porter à ébullition pour adoucir tout complètement. Alors vous êtes prêt à ajouter la crème et quelles que soient herbes ou des épices que vous avez décidé sur la purée et tous ensemble. Un mélangeur à immersion est le moyen le plus pratique pour se fondre la soupe dans le pot, mais vous pouvez utiliser un mélangeur standard. Si vous purée de soupe chaude dans un mélangeur régulier, maintenir le couvercle sur toute sécurité avec une serviette de cuisine au-dessus de sorte qu'il reste allumé et ne pas vous brûler.
Griller la laitue

Une variation que vous pouvez essayer - surtout en été - griller la romaine avant de l'ajouter à la soupe et la purée il. Romaine grillée prend la fumée, le goût carbonisé du barbecue et ajoute une nouvelle dimension à votre soupe. Réglez votre gril à feu moyen-vif, puis recouvrez les feuilles de laitue dans l'huile d'olive avant de les poser sur la grille. Mettez les feuilles sur le gril continuellement pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient brun et fanée, puis laisser refroidir pendant quelques minutes avant de continuer à faire la soupe. Vous pouvez également grill autres légumes qui irez dans la soupe pour une saveur encore fumé.