Idéalement, vous devriez servir votre soupe à base de crème peu de temps après vous en faites. Cependant, puisque ce ne est pas toujours possible, vous pouvez le faire à l'avance si vous suivez quelques règles de base. Laissant la soupe assis dehors dans l'ouvert invite les bactéries, alors gardez bien couvert après qu'elle est rendue. Une fois que vous prenez la soupe du feu et laisser refroidir, vous pouvez placer le pot dans le réfrigérateur si vous avez plusieurs heures à attendre. La crème peut commencer à séparer, mais vous pouvez sauver la soupe en le chauffant remonter lentement et doucement en remuant quand il est temps de manger.
Méthode mijoteuse

Si il va y avoir un écart important entre la préparation et la portion, pensez à utiliser une mijoteuse. De cette façon, vous pouvez assembler tous les ingrédients pour la soupe et leur permettre de faire cuire à basse température, hermétique, et il sera prêt quand vous êtes. Suivez attentivement les instructions de votre mijoteuse et la recette pour assurer vos goûts à soupe droite et est prêt quand vous êtes.
Congélation et Canning

Si vous prévoyez de faire soupe à la crème et le stocker pour une utilisation ultérieure par la mise en conserve ou la congélation, réfléchir à deux fois. Crème et le lait ont tendance à se séparer et devenir granuleuse dans la texture quand ils sont gelés, ce qui affecte la qualité de votre soupe. Cependant, vous pouvez laisser cet ingrédient sur le mélange et remuer en plus tard, lorsque vous décidez de réchauffer et profiter de la soupe.
Soupe de crème, sans crème

Il est possible de faire et profiter de & quot; crémeuse & quot; soupes sans ajout de produits laitiers du tout. Ceci est habituellement réalisé en utilisant des légumes comme la courge musquée, la patate douce, la citrouille et tous les légumes avec une haute teneur en amidon et d'eau faible. Le contenu riche en amidon aide à épaissir la soupe pendant la cuisson, et vous pouvez les réduire en purée le mélange une fois que les légumes aient ramolli pour créer la texture crémeuse. Bouillon de légumes, bouillon de poulet ou de l'eau sont de bons choix pour les liquides. Si vous souhaitez une texture légèrement trapu, purée de la moitié de la soupe et laisser le reste comme il est.