Faut-il manger de la soupe aux légumes si on la laisse dehors pendant 24 heures à une température de 70 degrés ?

Il n'est pas recommandé de consommer de la soupe aux légumes laissée à température ambiante pendant plus de 2 heures, surtout à une température de 70 degrés Fahrenheit.

Laisser des aliments périssables, y compris des soupes de légumes, à température ambiante pendant une période prolongée permet aux bactéries de se multiplier rapidement, augmentant ainsi le risque de maladies d'origine alimentaire. Les bactéries peuvent se développer et se multiplier même à des températures ambiantes qui peuvent paraître froides au toucher humain.

Après la cuisson, la soupe aux légumes doit être refroidie et réfrigérée rapidement dans les 2 heures pour conserver sa sécurité et sa qualité.