Une bonne préparation assure que vous aurez plus de vos légumes pour profiter et il va chercher magnifique quand la cuisson est terminée. Après rinçage de la légumes, couper les pointes des feuilles extérieures avec des ciseaux de cuisine jusqu'à ce que chaque feuille est à plat sur le dessus. Coupez la tige à partir du bas de sorte que le artichaut reste debout si elle est placée sur une surface plane, et couper environ 1-en. de la partie supérieure de l'artichaut, il l'est aussi plat. Si possible, utilisez des couteaux en acier inoxydable ou des ciseaux pour préparer le starter parce que l'aluminium et le fer décolorer le légume. Après votre artichaut est préparée, frotter un morceau de citron sur les feuilles coupées pour préserver la couleur.
Micro-ondes Conseils

La pellicule de plastique est un moyen efficace et efficient de micro-ondes d'une artichaut. Placez le côté droit de l'artichaut sur une pellicule de plastique et tirez le plastique pour couvrir l'ensemble du starter, le sceller hermétiquement autour du légume. Selon la puissance de votre four micro-ondes, les temps de cuisson peuvent varier, mais 5 à 12 minutes devraient rendre l'artichaut cuit et prêt pour l'attaque. Vérifier la cuisson en tirant sur une feuille; si elle est facilement enlevé, l'artichaut est fait cuire. Si vous ne disposez pas de pellicule plastique, placer le côté droit de l'artichaut dans un bol en verre rempli d'environ 1/2-en. d'eau et couvrir le bol avec un torchon propre. Micro-ondes pour la même quantité de temps jusqu'à ce que l'artichaut est fait.
Digging In

Pour le novice de l'artichaut, ce légume est pas aussi redoutable à manger comme il apparaît. Commencez par enlever une feuille et en plaçant la base inférieure dans votre bouche et faites-le glisser entre vos dents. La viande délicieuse du légume se trouve à la base. Une fois que les parties charnues de feuilles sont partis, vous espionner une masse de feuilles minces et violacées dans le centre. Tirez ces loin et jetez-les à révéler une couche floue. Trancher loin cette couche et le jeter à révéler le cœur de l'artichaut - et ce que beaucoup prix être la partie la plus délicieuse des légumes. Creusez et d'en jouir.
Accords parfaits

Avant de manger chaque feuille, le tremper dans une sauce préférée, comme du beurre fondu avec un citron ou d'huile d'olive corsé . Si la créativité appelle, essayez la sauce un vin de champignons, moutarde au miel, beurre de noisette, de la salsa ou du beurre aux herbes. Compte tenu de sa forme du récipient naturel, essayer un artichaut farci. Après il est cuit, évider le starter et retirer le cœur. Couper le cœur d'artichaut, puis l'ajouter à un remplissage qui pourrait inclure le fromage râpé, les légumes hachés, la chapelure et les herbes. Farcir le remplissage dans le centre de l'artichaut creusé et ravir vos invités - ou même simplement vous
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