Comment à la fumée de maïs en épi

maïs grillé sur l'épi est un moyen facile et populaire pour servir le maïs frais en été. Fumeurs maïs en épi est pas aussi combiner, mais il est tout aussi facile. Le seul truc est avec les cosses. Ils doivent être pelées, puis remplacé avant que le maïs se fumé
. Les choses dont vous aurez besoin
beurre ou d'huile d'olive sel

fraîchement moulu poivre noir
électrique ou fumeur de l'eau casher
Instructions

1. Faire tremper le maïs (en paille) dans l'évier de cuisine ou une grande casserole d'eau pendant au moins 2 heures.
   < li>

   Tirez doucement la balle et le lieu du beurre et l'assaisonnement sur chaque épi de maïs.
   

2. Tirez doucement sur les enveloppes de retour sur le maïs et une cravate en place avec de la ficelle ou un morceau des feuilles de maïs.
   

3. Préchauffer le gril du fumeur. Placez les enveloppes aussi loin de la source de chaleur que possible. Il doit cuire lentement avec la chaleur indirecte.
   

4. La fumée du maïs de 1 à 1 1/2 heures en fonction de votre fumeur et de la taille des épis de maïs. Les enveloppes seront assombrir et brûler légèrement pour aider à protéger le maïs lui-même de brûler.