Comment congeler les choux de Bruxelles (9 étapes)

Servi seul ou dans une salade ou une cocotte, les choux de Bruxelles sont une option saine. à ajouter à votre repas. Choux de Bruxelles contiennent des protéines, de potassium, les vitamines A et C, et l'acide folique. Congélation les choux de Bruxelles est une excellente option pour les garder frais sans décongélation nécessaire avant la cuisson. Toutefois, avant la congélation, les choux de Bruxelles doivent être blanchis. Le blanchiment est tout simplement bouillir les légumes pendant une courte période. Le processus fonctionne pour minimiser la perte de nutriments, les choses de la saveur et la texture qui peuvent découler de la congélation. Vous aurez besoin
blanchiment Grand bol de pot
Congélateur sacs ou des contenants

Instructions

1. choux de Bruxelles Laver avec de l'eau froide. & nbsp;.
   

2. Couper et enlever les feuilles extérieures
   

   Faire bouillir dans une grande casserole de blanchiment. Utilisez une grande casserole et un panier de fil qui tient dans le pot si vous ne disposez pas d'un pot de blanchiment.
   

3. choux de Bruxelles place dans le panier de blanchiment. Blanchir le temps varie en fonction de la taille des graines germées. Faire bouillir de petites têtes pendant trois minutes, têtes moyennes pour quatre minutes et grosses têtes pendant cinq minutes.
   

4. Supprimer les choux de Bruxelles de la marmite et le lieu de blanchiment dans un bol d'eau glacée pendant un temps égal au temps blanchiment.
   

5. Égoutter les choux de Bruxelles.
   

6. Remplir des sacs de congélation ou des récipients avec les choux de Bruxelles. Fermer hermétiquement.
   

7. Attribuer les sacs ou contenants "de choux de Bruxelles" et la date de congélation.
   

8. La place dans un congélateur fixé pour 0 degrés F ou ci-dessous. Les choux garderont jusqu'à 12 mois.