Outre la salade de chou et le chou bouilli, quelles sont les recettes à base de chou que je peux essayer ?

- Blanchissez les feuilles de chou et remplissez-les d'un mélange de bœuf haché, de riz, d'oignon, d'ail et d'épices.

- Rouler les feuilles, fixer avec des cure-dents et laisser mijoter dans une sauce tomate.

2. Sauté de chou :

- Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez les tranches de chou, l'oignon et les carottes.

- Faites sauter jusqu'à ce que les légumes soient tendres, puis ajoutez la sauce soja, le vinaigre et le mélange de fécule de maïs pour créer une sauce.

- Servir sur du riz ou des nouilles.

3. Chou farci :

- Épépinez une tête de chou et séparez les feuilles.

- Mélangez la viande hachée, le riz, l'oignon, l'ail et les épices et remplissez les feuilles de chou avec le mélange.

- Mettez le chou farci dans une casserole, ajoutez un peu de sauce tomate et de l'eau et laissez mijoter jusqu'à ce que le chou soit tendre.

4. Chou rouge braisé :

- Faites chauffer le beurre dans une poêle, ajoutez les tranches de chou rouge, l'oignon et les pommes.

- Cuire jusqu'à ce que le chou soit ramolli, puis ajouter le vinaigre de vin rouge, le miel et les épices.

- Couvrir et braiser jusqu'à ce que le chou soit tendre et ait une couleur rouge foncé.

5. Soupe aux choux :

- Faites chauffer l'huile dans une casserole, ajoutez le chou haché, l'oignon, les carottes et le céleri.

- Cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, puis ajouter le bouillon, les tomates et les épices.

- Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que les saveurs se mélangent.

6. Salade de chou :

- Mélangez le chou râpé, les carottes, l'oignon et le céleri dans un bol.

- Ajoutez une vinaigrette composée de mayonnaise, de moutarde de Dijon, de vinaigre et de miel.

- Assaisonner de sel et de poivre et servir frais.

7. Chou frit :

- Faites chauffer l'huile dans une poêle et ajoutez le chou émincé.

- Cuire à feu moyen jusqu'à ce que le chou soit tendre et doré.

- Assaisonner avec du sel, du poivre et les épices désirées.

Le chou est un légume polyvalent qui peut être apprécié de différentes manières. Avec ses nombreux bienfaits pour la santé, c’est un excellent complément à tout régime.