Comment savoir si le brocoli s'est gâté après 2 semaines au réfrigérateur ?

Voici quelques signes à rechercher pour déterminer si le brocoli s’est gâté après 2 semaines au réfrigérateur :

- Décoloration : Le brocoli frais doit avoir une couleur vert vif. Si vous remarquez un jaunissement, un brunissement ou un noircissement des fleurons, cela peut être un signe de détérioration.

- Glace : Le brocoli frais doit être ferme au toucher. Si les fleurons sont devenus mous ou visqueux, ils sont probablement gâtés.

- Moule : Vérifiez tout signe de croissance de moisissures sur le brocoli. La moisissure peut apparaître sous forme de taches floues blanches, grises ou noires.

- Odeur désagréable : Le brocoli frais doit avoir une odeur légèrement sucrée et terreuse. Si vous remarquez des odeurs désagréables ou acides, c'est le signe que le brocoli n'est plus frais.

- Flétrissement : Le brocoli frais doit être croustillant et ferme. Si les fleurons sont fanés ou mous, c'est le signe qu'ils commencent à perdre de leur fraîcheur.

Si vous observez l'un de ces signes, il est préférable de jeter le brocoli pour garantir la sécurité alimentaire.