Quels éléments contiennent une carotte ?
Les principaux éléments présents dans les carottes :
- Eau (88%)
- Glucides (10%)
- Fibres (2,8%)
- Protéines (1,4%)
- Vitamines et minéraux (1%)
Vitamines :
- Vitamine A
- Vitamine C
- Vitamine K
- Folate
- Niacine
- Acide pantothénique
- Vitamine B6
- Riboflavine
- Thiamine
Minéraux :
- Potassium
- Phosphore
- Magnésium
- Calcium
- Fer
- Cuivre
- Manganèse
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