La citrouille est-elle votre légume ?

Une citrouille est botaniquement classée comme un fruit. Les fruits sont définis comme l’ovaire mature d’une plante à fleurs et les citrouilles se développent à partir de l’ovaire d’une fleur. Les légumes, quant à eux, sont généralement considérés comme les parties comestibles des plantes qui ne sont pas des fruits, comme les racines, les tiges et les feuilles. Ainsi, même si les citrouilles sont souvent considérées comme des légumes dans le monde culinaire, elles sont en réalité classées scientifiquement comme des fruits.