Combien de temps se conserve le miel une fois ouvert et laissé à température ambiante ?

Le miel est un aliment naturel qui possède des propriétés antibactériennes et antifongiques. Il peut durer indéfiniment s'il est stocké correctement. Cependant, le miel laissé à température ambiante peut foncer, cristalliser ou fermenter avec le temps. Ces changements n’affectent pas la sécurité du miel, mais ils peuvent affecter sa saveur et sa texture.

Voici quelques conseils pour conserver le miel afin de prolonger sa durée de conservation :

* Conservez le miel dans un endroit frais et sombre.

* Gardez le récipient à miel bien fermé pour éviter qu'il n'absorbe l'humidité de l'air.

* Si le miel cristallise, chauffez-le doucement au micro-ondes ou au bain-marie jusqu'à ce qu'il redevienne liquide. Évitez de surchauffer, car cela pourrait endommager le miel.

Avec un stockage approprié, le miel peut durer de nombreuses années sans se gâter.