De quoi avez-vous besoin pour faire du pain à la levure et en quelle quantité ?

- Farine tout usage :3 tasses

- Eau :1,5 tasse (température ambiante)

- Levure sèche active :2 cuillères à café

- Sel :1,5 cuillères à café

- Sucre :1 cuillère à soupe

- Beurre :1 cuillère à soupe ramollie

Instructions :

1. Activez la levure :

- Dans un petit bol, dissoudre la levure dans 1/4 tasse d'eau tiède (105-115°F).

- Laissez reposer environ 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'il mousse.

2. Préparez la pâte :

- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel et le sucre.

- Ajoutez le mélange de levure activée, le reste de l'eau et le beurre ramolli.

- Bien mélanger pour former une pâte molle et légèrement collante.

3. Pétrir la pâte :

- Déposez la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrissez pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et élastique.

4. Première montée :

- Graisser un grand bol avec un enduit à cuisson.

- Placez la pâte dans le bol graissé et couvrez-la d'un torchon propre.

- Laissez la pâte lever dans un endroit chaud pendant 1 à 1h30 ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.

5. Façonner la pâte :

- Une fois la pâte levée, enfoncez-la pour faire sortir l'air.

- Divisez la pâte en deux parts égales.

- Roulez chaque partie en forme de longue corde d'environ 12 pouces de longueur.

6. Deuxième montée :

- Beurrer un moule à pain de 9 x 5 pouces.

- Disposez les deux cordons de pâte dans le moule à cake, côte à côte.

- Couvrir le moule avec un torchon et laisser lever la pâte pendant encore 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elle atteigne presque le haut du moule.

7. Cuire le pain :

- Préchauffez votre four à 375°F (190°C).

- Cuire le pain au four préchauffé pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que la croûte devienne dorée et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

8. Refroidissez le pain :

- Sortez le pain du four et laissez-le refroidir dans le moule quelques minutes.

- Retournez délicatement le pain sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.

Conseils :

- Pour une croûte plus moelleuse, badigeonnez le pain de beurre fondu avant la cuisson.

- Pour une croûte plus croustillante, vaporisez le pain avec de l'eau avant la cuisson.

- Vous pouvez ajouter divers ingrédients comme des raisins secs, des noix ou des épices pour rehausser la saveur du pain.

- Si vous souhaitez réaliser une forme différente, vous pouvez tresser les deux cordons de pâte ou les façonner en rouleaux ou en petits pains.