Biscottes toasts est édulcoré qui est cuit deux fois pour produire une pièce durcie de pain grillé. Il est fabriqué à partir des mêmes ingrédients que régulière pain blanc - le lait, la farine, les œufs, la levure et le sel. Le seul ajout est généralement l'édulcorant, qui est le sucre. Alternativement, des toasts Melba est le pain blanc qui est tranché mince et grillées jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Il est pas sucré et ne nécessite habituellement pas une recette spéciale autre que les ingrédients de pain blanc traditionnels et les spécifications de cuisson.
Dimensions

Une différence visuelle entre biscottes et de toasts Melba est la taille de la portion. Toasts Melba est coupé en fines tranches et plus petit que la pièce moyenne de pain grillé. Les fines tranches sont nettes partout. Zwieback pain est traditionnellement la même taille que le pain blanc et en tranches de même épaisseur. Il est cuit deux fois pour porter un toast et durcir le pain. Comme biscottes, pain grillé zwieback ne dispose pas d'un centre mou.
Utilise

Ces deux types de pain grillé couvrent la sarriette et le sucré. Biscottes toasts est utilisé dans les préparations de dessert comme une base pour la confection ou émietté et transformé en une croûte. Biscottes est également utilisé comme un régal pour les bébés de dentition. La douceur fait le toast appel aux papilles d'un bébé, tandis que le pain dur peut être rongé sans casser facilement. Toasts Melba est un aliment de base de apéritif, rendant la base de plusieurs plats de hors-d'œuvre traditionnels. Il est un excellent compagnon pour les soupes, les trempettes, les pâtés et travaille comme une collation aussi.
Substitutions

Biscottes est pas un excellent substitut pour toasts Melba car il est trop douce pour la plupart des plats savoureux dans lequel toasts Melba est utilisé. Cependant, biscottes avec un peu d'édulcorant ajouté peut être une mince substitut pour zwieback toasts dans certaines préparations. Utilisez cette substitution lorsque émietté toast zwieback est nécessaire pour une recette. Cependant, des toasts Melba est trop mince pour Sub pour zwieback toasts comme régal dentition d'un bébé.