Quelle est la signification du pain et du sel ?

Le sel de pain est un terme utilisé pour désigner le sel utilisé spécifiquement dans la fabrication du pain. Il s’agit généralement d’un gros sel iodé qui est ajouté à la pâte à pain pour en rehausser la saveur et la texture. Le sel à pain est également connu sous le nom de sel de boulanger ou sel de table, et c'est un ingrédient essentiel dans la plupart des recettes de pain.