Quels sont les différents types de pain à la levure ?

- À base de farine de blé, d'eau, de levure et de sel.

- A une saveur douce et est souvent utilisé pour les sandwichs, les toasts et autres usages quotidiens.

Pain de blé entier :

- Fabriqué à partir de farine de blé entier, qui contient le grain entier, y compris le son, le germe et l'endosperme.

- A une teneur plus élevée en fibres et une saveur plus noisette que le pain blanc.

Pain de seigle :

- Fabriqué à partir d'un mélange de farine de seigle et de farine de blé.

- A une saveur légèrement aigre et est souvent utilisé pour les sandwichs et les charcuteries.

Pain au levain :

- Fabriqué à partir d'une pâte fermentée contenant de la levure sauvage et des bactéries.

- A une saveur piquante et une texture moelleuse.

Pain Pumpernickel :

- Fabriqué à partir d'un mélange de farine de seigle, de farine de blé et de mélasse.

- A une couleur brun foncé, une saveur légèrement sucrée et une texture dense.

Pain brioché :

- Fabriqué avec un pourcentage élevé de beurre et d'œufs, ce qui lui confère une saveur riche et un goût légèrement sucré.

-Souvent utilisé pour le pain perdu et les pâtisseries.

Pain Challah :

- Un pain juif traditionnel fabriqué à partir d'un mélange de farine de blé et d'eau.

- A une forme tressée et est souvent consommé lors d'occasions spéciales.

Pain focaccia :

- Un pain plat italien à base de farine de blé, d'eau, de levure et d'huile d'olive.

-Souvent garni d'herbes, de légumes ou de fromage.

Pain baguette :

- Un pain français long et fin à base de farine de blé, d'eau, de levure et de sel.

- A un extérieur croustillant et un intérieur moelleux.