Pourquoi le régime alimentaire cru est-il considéré comme un régime à la mode ?

Il existe un certain nombre de raisons pour lesquelles le régime alimentaire cru est considéré comme un régime à la mode :

* Manque de preuves scientifiques : Bien qu’il existe certaines preuves suggérant qu’un régime alimentaire cru peut avoir certains avantages pour la santé, il n’existe pas suffisamment de preuves scientifiques pour étayer l’affirmation selon laquelle il est supérieur à un régime alimentaire cuit.

* Risques potentiels : Un régime alimentaire cru peut présenter un certain nombre de risques pour la santé, notamment :

* Maladies d'origine alimentaire :les aliments crus sont plus susceptibles de contenir des bactéries nocives pouvant provoquer des maladies d'origine alimentaire.

* Carences nutritionnelles :un régime alimentaire cru peut manquer de nutriments essentiels, tels que la vitamine B12, le fer et le calcium.

* Problèmes digestifs :les aliments crus peuvent être difficiles à digérer, ce qui peut entraîner des problèmes digestifs tels que des gaz, des ballonnements et de la constipation.

* Extrême et restrictif : Le régime alimentaire cru est un régime très restrictif qui peut être difficile à suivre. Il peut également être coûteux d’acheter tous les produits frais et biologiques nécessaires.

* Manque de durabilité : Un régime alimentaire cru peut s’avérer non durable, en particulier pour les personnes vivant dans des climats où il est difficile de cultiver des produits frais toute l’année.

Dans l’ensemble, le régime alimentaire cru est considéré comme un régime à la mode car il n’existe pas suffisamment de preuves scientifiques pour étayer ses allégations de bienfaits pour la santé, il peut présenter un certain nombre de risques pour la santé et il s’agit d’un régime extrême et restrictif difficile à suivre.