Comment convertir les solides du sirop de maïs en sirop ?

- Extraits secs de sirop de maïs

- Eau

- Une casserole

- Une cuillère ou une spatule

Instructions :

1) Mesurez la quantité désirée de solides de sirop de maïs et d’eau. Le rapport général est de 1 partie de sirop de maïs pour 2 parties d’eau. Ajustez le ratio en fonction de la consistance du sirop souhaitée.

2) Versez l'eau dans une casserole et portez-la à ébullition à feu moyen.

3) Une fois l’eau bouillante, réduisez le feu au minimum et incorporez progressivement les solides du sirop de maïs. Remuer jusqu'à ce que les solides du sirop de maïs soient complètement dissous et que le mélange soit lisse.

4) Retirez la casserole du feu et laissez le sirop de maïs refroidir complètement avant de l'utiliser.

Remarque : Vous pouvez également ajouter des arômes ou des colorants au sirop de maïs avant qu'il ne refroidisse complètement.