Comment sont fabriquées les céréales croustillantes au riz ?

La première étape dans la fabrication de céréales croustillantes au riz consiste à moudre le riz. Ce processus consiste à retirer la couche externe du grain de riz, appelée coque. Le riz décortiqué est ensuite moulu pour produire de la farine de riz.

Étape 2 : Mélange

La farine de riz est ensuite mélangée avec de l'eau, du sucre, du sel et un arôme de malt. Le mélange est chauffé et agité jusqu'à ce qu'il forme une pâte épaisse.

Étape 3 :Extrusion

La pâte chaude est ensuite extrudée à travers une filière pour former des brins longs et fins. Ces brins sont coupés en petits morceaux, qui sont ensuite façonnés pour prendre la forme familière des céréales croustillantes au riz.

Étape 4 :Séchage

Les morceaux de céréales croustillantes au riz sont ensuite séchés dans un four à air chaud. Ce processus élimine l'humidité des céréales et les rend croustillantes.

Étape 5 :Griller

Les morceaux de céréales croustillants de riz séchés sont ensuite grillés au four. Ce processus donne à la céréale sa couleur et sa saveur brun doré caractéristiques.

Étape 6 :Emballage

Les céréales croustillantes au riz grillé sont ensuite emballées et vendues aux consommateurs.

Voici quelques détails supplémentaires sur le processus de fabrication des céréales croustillantes au riz :

* Le riz utilisé pour fabriquer des céréales croustillantes au riz est généralement du riz blanc à grains longs.

* L'eau utilisée pour fabriquer des céréales croustillantes au riz est généralement de l'eau filtrée.

* Le sucre utilisé pour fabriquer des céréales croustillantes au riz est généralement du sucre cristallisé.

* Le sel utilisé pour fabriquer des céréales croustillantes au riz est généralement du sel iodé.

* L'arôme de malt utilisé pour fabriquer des céréales croustillantes au riz est généralement fabriqué à partir de malt d'orge.

* Les morceaux de céréales croustillantes au riz sont généralement extrudés à travers une filière d'un diamètre d'environ 1/8 de pouce.

* Les morceaux de céréales croustillantes au riz sont généralement séchés dans un four à air chaud à une température d'environ 350 degrés Fahrenheit.

* Les morceaux de céréales croustillantes au riz sont généralement grillés dans un four à une température d'environ 400 degrés Fahrenheit.