Pourquoi vos Rice Krispies s'avèrent-elles dures ?

Le beurre est la clé des friandises Rice Krispie gluantes et moelleuses. Cela aide à enrober les Rice Krispies et à les empêcher de trop coller ensemble. Si vous n'utilisez pas assez de beurre, vos friandises seront dures et friables.

Raison 2 :Cuisiner trop longtemps

Une fois que vous avez ajouté les Rice Krispies au beurre fondu et aux guimauves, il est important de remuer constamment jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Si vous faites trop cuire le mélange, les guimauves commenceront à prendre et les friandises deviendront dures.

Raison 3 :Ne pas les appuyer fermement

Cela pourrait entraîner des poches d'air et un réglage inégal, conduisant à des riz krispies croustillants.

Voici quelques conseils pour vous assurer que vos friandises Rice Krispie soient douces et gluantes à chaque fois :

* Utilisez le bon ratio de beurre, de guimauves et de riz krispies. Le paquet de guimauves fournit des instructions précises.

* Assurez-vous de faire fondre complètement le beurre avant d'ajouter les guimauves.

* Remuez constamment le mélange après avoir ajouté les Rice Krispies jusqu'à ce que tout soit homogène.

* Ne faites pas trop cuire le mélange. Une fois les guimauves fondues et les rice krispies enrobées, retirez la casserole du feu.

* Pressez fermement le mélange dans le moule et laissez-le refroidir complètement avant de le couper en barres.