Qu'y a-t-il dans le sirop de maïs à part le maïs ?
Le sirop de maïs à haute teneur en fructose (HFCS) est un édulcorant à base d'amidon de maïs. Il est composé d'environ 42 % de fructose (un type de sucre) et 58 % de glucose (un autre type de sucre). Le HFCS contient également de l’eau et une petite quantité de sel.
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