Comment faire de la farine de maïs pour les chips tortilla ?

Pour préparer de la farine de maïs pour tortilla chips, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

* 1 tasse de grains de maïs blanc séchés

* 1 tasse d'eau

Instructions:

1. Dans une grande casserole, porter l'eau à ébullition.

2. Ajouter les grains de maïs et cuire environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le maïs soit ramolli.

3. Égouttez le maïs et laissez-le refroidir légèrement.

4. Une fois refroidi, transférez le maïs dans un mélangeur ou un robot culinaire et mélangez jusqu'à ce qu'il atteigne une consistance fine.

5. Étalez la farine de maïs sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four à 200 degrés Fahrenheit pendant environ 2 heures ou jusqu'à ce qu'elle soit complètement sèche.

6. Une fois sèche, conservez la farine de maïs dans un récipient hermétique.

Cette farine de maïs maison peut être utilisée pour faire des chips tortilla en ajoutant du sel, de l'huile et de l'eau et en les faisant cuire dans une poêle.