À quelle température faut-il conserver les aliments ?

* Viande crue, volaille, fruits de mer :40 °F ou moins

* Restes cuits :40 °F ou moins

* Produits laitiers :40 °F ou moins

* Oeufs :45 °F ou moins

* Fruits et légumes :40 °F ou moins

* Melons coupés :35 °F ou moins

* Crème glacée :0 °F ou moins

* Aliments surgelés :0 °F ou moins

Conseils pour garder les aliments au froid

* Gardez votre réfrigérateur à 40 °F ou moins.

* Placez la viande, la volaille et les fruits de mer crus sur l'étagère inférieure du réfrigérateur pour éviter qu'ils ne coulent sur d'autres aliments.

* Couvrez tous les restes et aliments cuits avant de les conserver au réfrigérateur.

* Décongelez les aliments surgelés au réfrigérateur, au micro-ondes ou dans l'eau froide. Ne décongelez pas les aliments surgelés à température ambiante.

* Jetez tout aliment resté à température ambiante pendant plus de deux heures.