Comment faire cuire des œufs à feu moyen ?

1. Dans une poêle antiadhésive à feu moyen, faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre.

2. Cassez deux œufs dans la poêle.

3. Laissez les œufs cuire 2 à 3 minutes sans remuer.

4. Une fois les blancs pris, secouez doucement la poêle ou soulevez-la par mouvements circulaires pour étaler l'œuf liquide sur le jaune.

5. Saupoudrez un peu de sel et de poivre sur les œufs avant de les retourner.

6. Laissez les œufs cuire encore 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que le jaune commence à prendre. N'en faites pas trop.

7. Garnir de fromage râpé, d'herbes ou de salsa et transférer les œufs dans une assiette.