Combien d'œufs crus faut-il pour attraper la salmonelle ?

Il n’y a pas de réponse définitive à cette question, car la quantité d’œuf cru nécessaire pour provoquer une intoxication à la salmonelle varie d’une personne à l’autre. Certaines personnes peuvent consommer des œufs crus sans tomber malades, tandis que d’autres peuvent tomber malades après en avoir mangé une petite quantité.

Le risque d’intoxication par la salmonelle provenant d’œufs crus est généralement considéré comme faible. Cependant, certains facteurs peuvent augmenter le risque de maladie, notamment :

* Manger des œufs crus ou insuffisamment cuits

* Consommer des aliments contaminés par des œufs crus

* Avoir un système immunitaire affaibli

* Être enceinte

Si vous êtes préoccupé par le risque d’intoxication par la salmonelle, vous pouvez prendre certaines mesures pour réduire votre risque, notamment :

* Cuire les œufs jusqu'à ce que le jaune soit ferme et que le blanc soit pris

* Éviter les aliments contaminés par des œufs crus

* Se laver soigneusement les mains après avoir manipulé des œufs crus

* Éviter de manger des œufs crus si vous avez un système immunitaire affaibli ou si vous êtes enceinte

Si vous ressentez des symptômes d'intoxication par la salmonelle, tels que des nausées, des vomissements, de la diarrhée ou des douleurs abdominales, il est important de consulter un médecin.