Avec quoi peut-on assaisonner les aubergines ?

L'aubergine a un goût assez doux et bénéficie donc grandement des assaisonnements et des épices. Il existe de nombreuses options mais celles-ci fonctionnent particulièrement bien :

Assaisonnements italiens/provençaux

- persil italien

- Thym

- Basilic

- Ail

Assaisonnement japonais

- Gingembre

- Ail

-Mirin

- Sauce soja

Autres idées

- Zestes ou jus de citron

- Flocons de piment

- Cumin

- du poivre de Cayenne

- Paprika fumé

- Poivre noir

- Coriandre

- Fromage feta