Combien d’œufs pour faire une salade aux œufs pour 40 personnes ?

Cette recommandation suppose environ 2 œufs par personne. En fonction de la taille de portion souhaitée, vous devrez peut-être ajuster la quantité en conséquence. Voici une répartition :

1 douzaine =12 œufs

8 douzaines =8 x 12 =96 œufs

Il vous faudra donc 96 œufs pour 40 personnes.

Voici quelques conseils pour préparer une salade aux œufs pour un grand groupe :

1. Faites bouillir les œufs durs à l’avance et laissez-les refroidir complètement.

2. Épluchez les œufs et coupez-les en petits morceaux.

3. Mélangez les œufs hachés avec vos ingrédients préférés tels que la mayonnaise, la moutarde, le céleri, l'oignon et les assaisonnements.

4. Mélangez soigneusement les ingrédients et rectifiez l'assaisonnement à votre goût.

5. Réfrigérez la salade aux œufs avant de servir.

6. Pensez à préparer la salade dans plusieurs grands bols pour faciliter le service.