Combien de temps les blancs d’œufs hors de leur coquille peuvent-ils rester à température ambiante ?

Il n’est pas recommandé de laisser les blancs d’œufs hors de leur coquille à température ambiante pendant un certain temps. Les blancs d’œufs sont très sensibles à la contamination bactérienne, et les laisser à température ambiante peut permettre aux bactéries de se développer et de se multiplier, ce qui les rend potentiellement dangereux à consommer.

Pour des raisons de sécurité alimentaire, il est préférable de conserver les blancs d’œufs dans un contenant hermétique au réfrigérateur et de les utiliser dans quelques jours. Si vous ne prévoyez pas de les utiliser dans quelques jours, vous pouvez également congeler les blancs d’œufs jusqu’à un an.