Que se passe-t-il si vous faites tremper des coquilles d'œufs dans de l'huile d'olive ?

Le trempage des coquilles d’œufs dans l’huile d’olive crée une membrane qui laisse passer l’oxygène et le dioxyde de carbone, facilitant les échanges gazeux tout en empêchant le liquide d’entrer ou de sortir. Cette procédure simple transforme essentiellement la coquille d’œuf en une membrane semi-perméable.