Comment faire frire Scrapple

Vous savez probablement scrapple par un autre nom: pate. Scrapple est tout simplement le pâté de porc fait dans le style des Hollandais Pennsylavania, et, un peu classique pâté français, il est originaire comme un plat paysan qui se trouvait à l'épreuve du temps, malgré ses origines modestes. Scrapple vient déjà cuit, mais vous avez besoin de chauffer à une température interne de 165 degrés Fahrenheit pour la consommation sécuritaire. Friture est la méthode la plus efficace pour scrapple cuisson car l'huile chaude fixe le liant et aide à prévenir de tomber en morceaux.
Instructions

1. Couper le scrapple en 1/4 à 1 tranches /2 pouce d'épaisseur et assaisonner au goût.
   

2. Chauffer quelques cuillerées à soupe d'huile végétale ou rendu gras de bacon dans une poêle à fond épais à feu moyen pendant 3 ou 4 minutes.
   

3. Posez le scrapple dans la poêle et faire frire jusqu'à ce que doré et croustillant sur les bords, environ 8 minutes. Tournez la scrapple sur l'aide d'une spatule.
   

4. Fry l'autre côté de la scrapple jusqu'à ce que doré et croustillant, environ 8 minutes. insérez la pointe d'un thermomètre à lecture instantanée dans la scrapple et vérifier une température de 165 F.
   

5. Transférer le scrapple à une assiette recouverte de papier absorbant. Tamponnez la scrapple légèrement avec une serviette en papier et servir immédiatement.