Où peut-on trouver une recette de muffins aux myrtilles sans gras ?

Ingrédients

1 tasse de farine tout usage

1 tasse de sucre

2 cuillères à soupe de levure chimique

1/2 cuillère à café de sel

1/2 tasse de lait d'amande non sucré

1/4 tasse d'huile végétale

1 oeuf

1 cuillère à café d'extrait de vanille

1 tasse de bleuets frais

Instructions

1. Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C). Beurrer un moule à muffins de 12 tasses ou le tapisser de caissettes en papier.

2. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.

3. Dans un autre bol, fouettez ensemble le lait d'amande, l'huile végétale, l'œuf et l'extrait de vanille.

4. Ajoutez les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien combiné. Ne pas trop mélanger. Incorporez les myrtilles.

5. Répartissez la pâte dans les moules à muffins préparés.

6. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre.

7. Laissez les muffins refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.