Peut-on congeler une tarte à la crème au lait de poule ?

Oui, vous pouvez congeler une tarte à la crème au lait de poule. Pour ce faire, procédez comme suit :

1. Faites cuire la tarte selon les instructions de la recette.

2. Laissez la tarte refroidir complètement à température ambiante.

3. Enveloppez bien la tarte dans une pellicule plastique.

4. Placez la tarte enveloppée dans un récipient allant au congélateur.

5. Étiquetez le récipient avec le nom et la date de la tarte.

6. Congelez la tarte jusqu'à 2 mois.

7. Lorsque vous êtes prêt à servir la tarte, décongelez-la au réfrigérateur toute la nuit.

8. Laissez la tarte revenir à température ambiante pendant environ 30 minutes avant de servir.

Conseils pour congeler la tarte à la crème au lait de poule :

- Assurez-vous que la tarte soit complètement froide avant de l'envelopper dans du film plastique. Cela aidera à empêcher la croûte de devenir détrempée.

- Enveloppez bien la tarte dans une pellicule plastique pour éviter les brûlures de congélation.

- Placez la tarte emballée dans un récipient allant au congélateur pour la protéger des dommages.

- Étiquetez le contenant avec le nom de la tarte et la date afin de savoir de quoi il s'agit et quand il a été congelé.

- Décongeler la tarte au réfrigérateur toute une nuit avant de la servir. Cela aidera à empêcher la crème de devenir aqueuse.