Différents types de feuilles de Cookie

Les plaques à biscuits sont des récipients plats, rectangulaires sans bords relevés, sauf une lèvre à une extrémité. Ils viennent dans une variété de tailles et de matériaux, ce qui peut affecter le temps de cuisson et la qualité des aliments cuits sur eux. Bien que chaque plaque à biscuits a ses forces et faiblesses, il se résume souvent à la préférence d'un chef à quel type il va utiliser
. Aluminium