gruau cuit donne une texture moelleuse à gluant produits de boulangerie. Le recyclage de gruau cuit dans des plats secondaires a même fait son chemin dans des cours de cuisine menés par des traiteurs et des cuisiniers professionnels, qui ajoutent parfois des flocons d'avoine restes de gâteau aux épices de noix de pécan et pommes caramélisées. Accueil cuisinier Eva Felis des 1 Big Bite site de notes que gruau cuit est un ingrédient central flexible qui peut être combiné avec des carottes râpées, le gingembre et d'autres ingrédients sains.
Contrastées Textures

Selon la recette que vous utilisez, ajoutant gruau cuit à un coffeecake peut résulter en un produit qui est croustillant sur le dessus encore doux et humide à l'intérieur. Certains cuisiniers servent ce qu'ils appellent gâteaux porridge avec des cuillerées de yogourt ou de crème à l'heure du thé. Robin Sue Joss de la Big Red Cuisine & quot sa tête, presque gluants & quot; gâteau de farine d'avoine avec la crise contrastée de noix de coco râpée et les pacanes hachées.
autres utilisations de gruau cuit

Les agriculteurs et les fermiers urbains ne aiment pas gaspiller la nourriture. Certains se nourrissent des restes de gruau aux poulets et les porcs. Mais les propriétaires de la ferme Beekman 1802 à Sharon Springs, New York - qui étoiles dans une émission de télévision Cooking Channel appelé & quot; The Fabulous Beekman Boys & quot; - A découvert que gruau cuit rend aussi savoureux & quot; cakies, & quot; qui sont un croisement entre sconelike gâteau et biscuits. Le zeste d'orange et de pépites de chocolat sont les ingrédients facultatifs qu'ils suggèrent. Gruau cuit est aussi un bon ajout à crêpes.
Types d'OAT pour Coffeecake

gruau cuit dans de nombreuses formes peut être utilisé dans coffeecake et autres produits de boulangerie. Le grain est d'abord raffiné en gruaux entier noyau qui sont en acier coupé ou roulé. Alors que les flocons d'avoine sont le genre qui sont haché pour une utilisation dans le gruau instantané, l'avoine acier coupées sont caoutchouteux flocons d'avoine entière.