Comment faire de la farine de pomme de terre sauvage (8 étapes)

Going sans gluten est pas facile compte tenu de la large gamme de produits glutineux là-bas. Heureusement, un aliment de base, les pommes de terre, est sans gluten et peut remplacer le blé dans certaines applications de cuisson car il peut être transformé en farine. farine de pomme de terre peut être utilisée pour ajouter de la saveur aux plats de pommes de terre. Il est souvent mélangé avec d'autres types de farine lors de la cuisson du pain et peut également être utilisé comme un agent épaississant pour les soupes et les sauces. Les choses que vous devrez
6 lbs.wild pommes de terre: un grand pot
Eau
cheveux tamis
Plats
Ralentissez four
Bouteilles
Instructions de Lièges

1. Râper £ 6. de pommes de terre farineuses dans une grande casserole d'eau. Remuez bien.
   

2. Versez l'eau au bout de six heures. Ajouter de l'eau fraîche. Incorporer le mélange bien. Répétez cette étape tous les trois à quatre heures pendant la journée.
   

3. Versez l'eau le lendemain matin. Ajouter deux à trois litres d'eau.
   

4. Placez un bac sous une tamis de crin. Mettez les pommes de terre dans le tamis de crin.
   

5. Versez de l'eau sur le tamis, le lavage de la farine de pomme de terre dans la poêle ci-dessous.
   

6. Égoutter le eau une fois la farine a réglé dans la casserole.
   

7. Passez le sédiment de la pomme de terre sur la vaisselle.
   

8. Séchez les sédiments de pommes de terre dans un four lent. Une fois séché, tamiser la farine. Mettre la farine dans des bouteilles et liège ou les couvrir hermétiquement.