Le sucre et l'amidon dans une pâte alimentent la levure et l'aider à grandir , l'amenant à produire du dioxyde de carbone, qui est ce qui fait lever la pâte.
levure sèche instantanée

Contrairement levure sèche régulière, la levure sèche instantanée ne nécessite pas "l'épreuvage », ce qui signifie qu'il n'a pas besoin d'être dissous dans l'eau chaude. Aussi, pains cuits avec cette levure ne nécessitent qu'un seul lieu, au lieu des deux habituelles.
Machine à pain levure

Comme la levure sèche instantanée, machine à pain de levure est très actif . Parce qu'il est plus granulé de levure ordinaire, il hydrate rapidement et peut être ajouté en même temps que les ingrédients secs. Lorsque vous utilisez la machine à pain de levure, un seul lieu est nécessaire.
Différence

Machine à pain levure peut également inclure de l'acide ascorbique, qui est ajouté comme un conditionneur de pâte. Selon le site Thesaurus de Cook, machine à pain et la levure sèche instantanée sont très similaires et peut être substitué à l'autre dans une recette.
Emballage

Les deux séchage instantané levure et machine à pain de levure sont disponibles dans des pots; levure sèche instantanée peut également venir en paquets. Rangez-les dans un endroit frais et sec suivant l'achat, et dans le réfrigérateur après qu'ils ont été ouverts. Veillez à respecter la date d'expiration, indique le site AllRecipes.com.