de menthe poivrée est le meilleur moyen d'ajouter de la saveur forte de menthe à votre les cookies. Vous pouvez contrôler la quantité, et l'ajout de l'extrait ne modifie pas la qualité cuite du cookie. Trouver extrait de menthe poivrée, qui est l'alcool infusé avec des feuilles de menthe poivrée, dans l'allée de cuisson dans les épiceries. La plupart des recettes demandent 1/4 cuillère à café d'extrait de menthe poivrée. Ajouter plus si vous voulez une saveur plus forte, et fouetter dans les ingrédients humides avant d'inclure les secs.
Huile de menthe poivrée

huile de menthe poivrée est le cousin beaucoup plus forte d'extrait de menthe poivrée. Il est créé en infusant l'herbe dans une huile alimentaire sûr et neutre. Suppléant une partie de l'huile de menthe poivrée pour quatre pièces poivrée extrait dans une recette. Si votre recette n'a pas de sens pour ajouter de l'huile ou de l'extrait, utiliser seulement deux gouttes d'huile en fouettant dans les ingrédients humides.
Ingrédients

Infuse ingrédients de la recette à la menthe fraîche. Par exemple, créer un simple sirop en faisant mijoter une partie à la menthe avec une partie de sucre et une partie d'eau. Laisser refroidir et filtrer le mélange et l'utiliser en lieu et place d'une quantité égale de liquide et le sucre dans la recette. Sinon, pour les biscuits avec du lait en eux, laisser mijoter le lait avec une quantité égale de menthe fraîche pendant trois à cinq minutes, ou au goût. Laissez-le refroidir avant de l'ajouter aux ingrédients dans la recette mouiller. Cookies
Thé à la menthe infusé

Si menthe fraîche, de l'extrait ou de l'huile ne sont pas disponibles, ajouter le thé à la menthe. Préparer une tasse de thé avec quatre à cinq sachets de thé, les laissant dans le temps appelé à sur l'emballage. Si elles sont laissées trop longtemps, le thé devient amer. Retirer les sacs et utiliser de 1 à 2 cuillères à soupe de thé dans votre recette de biscuits, en ajoutant autant ou aussi peu selon la saveur que vous désirez.