mélanges Brownie exigent 1/4 à 1/2 tasse d'eau, selon la marque. Lorsque les brownies ont trop d'eau, ils ne le font pas correctement brun et ils ont une molle, la qualité détrempé. Ils ne peuvent pas tenir ensemble, tomber en morceaux lorsqu'ils sont manipulés, ou ils peuvent sembler huileuse. Bien préparé la pâte à brownies a une consistance lisse et épaisse. Si la pâte est fine ou larmoyants, vous avez ajouté trop d'eau. Brownies maison ne contiennent généralement pas de l'eau, en se fondant sur des oeufs et de l'huile ou de beurre pour l'humidité.

Solutions

Si la pâte semble coule, ajouter quelques cuillères à soupe de farine à épaissir. Ajouter la farine une cuillerée à soupe à la fois, en remuant après chaque addition, parce que trop de farine va durcir et sécher les Brownies. Ne pas ajouter plus de 4 cuillères à soupe de farine. Si la pâte est encore liquide, votre meilleure option est probablement recommencer avec un nouveau lot de brownie.
Mesure Conseils

Bien que vous pourriez être en mesure de truquer les mesures et des ingrédients lors de la cuisson des viandes et des plats principaux, le bicarbonate nécessite des mesures exactes de la réussite. Lisez attentivement les instructions. Utilisez une tasse à mesurer en verre lors de la mesure de liquides, et le mettre sur le comptoir après que vous avez rempli à stabiliser la coupe et de lire avec précision, il. Ajouter l'eau seulement après que vous êtes certain de la quantité est correcte.
Brownie Conseils

Si vos brownie goût bien, mais sortent moins-que-parfait prospectifs en raison de la l'excès d'eau, les habiller avec quelques ingrédients simples. Étendre une mince couche de confiture de framboise sur brownies cuits ou de bruine chocolat fondu ou le chocolat blanc plus de brownies refroidis.