Comment faire Faux poudre à pâte Sans crème de tartre

La poudre à pâte est un ingrédient clé dans de nombreuses pâtisseries et le pain recettes. Il fonctionne comme un levain, aider la montée de la pâte comme il cuit. Si vous vous trouvez manquant la poudre à pâte, vous pouvez remplacer d'autres éléments dans votre garde-manger pour obtenir les mêmes effets. Bien que la crème de tartre est souvent suggéré de faire de la poudre de bicarbonate de faux, il ya d'autres éléments laitiers que vous pouvez utiliser à la place. Heureusement, cette méthode de truquer il vous fera économiser un voyage de dernière minute à la boutique
. Choses que vous devez
Buttermilk de cuillères à mesurer de cuisson soda
Yogourt
Mélasse
Instructions

1. Mesurer 1/2 c. de bicarbonate de soude avec 1/2 tasse de babeurre ou de yogourt nature. Ce mélange peut être utilisé à la place de 1 c. de la poudre à pâte dans votre recette. Ajout d'un ingrédient acide sous la forme d'un produit laitier pour le bicarbonate de soude contribue à recréer l'effet croissant de la poudre à pâte.
   

2. Faire un substitut de succédané pour la poudre à pâte en combinant 1/4 c . de bicarbonate de soude avec 1/3 tasse de mélasse. Ajoutez ceci à votre recette comme un substitut à 1 c. de la poudre à pâte. Cette combinaison de la mélasse et du bicarbonate de soude va certainement adoucir la pâte. Si la fabrication du pain à l'ail, par exemple, vous ne voulez pas utiliser cette méthode de substitution de la poudre à pâte.
   

3. Régler les autres ingrédients liquides dans votre pâte une fois que vous ajoutez dans le substitut de la poudre à pâte. Cela permet de garder la pâte de devenir qui coule et de la cuisson de manière incorrecte.