Quoi Le signe du four indique NE PAS OUVRIR LE FOUR PENDANT LA CUISSON. un événement désastreux et futile est inévitable si vous le faites ?

L'ouverture du four pendant la cuisson peut faire tomber le gâteau ou le pain, en raison du changement rapide de température. Cela est particulièrement vrai pour les pâtisseries délicates, comme les soufflés et les meringues. De plus, l’ouverture du four peut permettre à la chaleur de s’échapper, ce qui peut prolonger le temps de cuisson et provoquer le dessèchement des aliments.