Collaborer avec un peu de pâte de gomme à la fois, car il sèche rapidement. Gardez la partie que vous n'êtes pas en utilisant enveloppé dans une pellicule plastique ou stockée dans un récipient hermétique. Pétrir la pâte de gomme avec raccourcissement pour le garder humide et malléable. Si elle devient collante, la poussière de la pâte de gomme, vos doigts ou de votre surface de travail avec la fécule de maïs ou de sucre en poudre, au besoin. Testez les techniques lettre de mise en forme sur une petite partie, non coloré de pâte de gomme si vous vous sentez à l'aise avec eux avant de commencer à travailler avec la majeure partie de la matière.
Roulant Pastillage

Dépoussiérez votre surface de travail avec la fécule de maïs ou de sucre en poudre pour empêcher la pâte de gomme de coller comme vous la peine avec elle. Former une boule de pâte de gomme entre vos paumes, puis rouler à plat sur votre surface de travail avec un petit rouleau à pâtisserie. Il ya broches décoration de roulement de gâteaux qui sont conçus pour rouler le fondant et la gomme pâte, mais un petit pâtes broche de roulement est également acceptable. Rouler la pâte de gomme jusqu'à ce qu'il soit à peu près la même épaisseur que vous voulez que les lettres soient. Pâte de gomme est plus facile à gérer quand il est en forme de pétales minces. Il est possible de fabriquer des lettres épaisses, mais épaisses formes de pâte de gomme sont plus susceptibles de se fissurer lorsque vous les manipulez. Avoir raccourcir portée de main afin que vous pouvez garder la gomme pâte humide et souple jusqu'à ce que vous êtes satisfait de la forme des lettres. Outils de coupe
Lettre de forme

Il ya deux façons de base pour réduire les lettres de pâte de gomme laminés: Punch-les avec des outils en forme de lettre, comme emporte-pièces, ou faire un pochoir et coupées à la main sur les bords. Vous pouvez acheter des outils de coupe en forme de lettre-spécifiquement pour la décoration de gâteaux, mais emporte-pièces, coupe d'argile ou d'autres outils lettre de poinçonnage sont acceptables tant qu'elles sont propres. Vous pouvez avoir besoin de tremper les fraises dans la fécule de maïs ou de sucre en poudre pour assurer qu'ils ne seront pas déchirer ou coller à la pâte de gomme. Utilisez des pinces pour retirer les pièces internes de lettres que vous êtes poinçonnage de sorte que vous ne devez pas trop manipuler les pièces fragiles avec vos doigts. Alternativement, déposer une lettre ou un nom au pochoir sur le dessus de la pâte de gomme laminés, et trace autour des bords avec l'outil de coupe d'un décorateur de gâteau - semblable à un coup de canif -. Ou la pointe d'un couteau bien aiguisé

Pour noms gravés Inward

Si vous voulez que le nom apparaisse en retrait, comme vous l'a sculpté dans la surface du gâteau ou petit gâteau, vous devez utiliser la même technique. Mais au lieu d'appliquer les lettres de pâte de gomme à l'élément que vous êtes la décoration, appliquer le disque enroulée de pâte de gomme à partir de laquelle vous coupez les lettres. Alors que la pâte de gomme est pas le meilleur moyen pour couvrir un gâteau ou petit gâteau, un médaillon de pâte de gomme ou un badge avec un nom découper rend une décoration attrayante.

Application Lettres Gum Coller

Placez les lettres dans un récipient hermétique jusqu'à ce que vous êtes prêt à les appliquer à l'élément que vous êtes la décoration. Gomme colle est un produit de décoration qui se lie morceaux de pâte de gomme ensemble. Mais il ya d'autres façons d'apposer pâte de gomme sur une autre surface. Badigeonner le dos d'une lettre avec de l'eau, qui lie les pièces sucrées ensemble en séchant. Si vous demandez une lettre de pâte de gomme à glaçage ou au givrage, l'eau ne peut pas lier pâte de gomme à l'autre la nourriture efficacement. Appliquer une petite perle de glaçage royal à l'arrière de l'embellissement de la pâte de gomme, puis placez-le comme vous le souhaitez. Glaçage royal durcit en séchant et agit comme un sucré, adhésif comestible.