Que pouvez-vous utiliser à la place du papier ciré lors de la cuisson ?

1. Papier sulfurisé : Le papier sulfurisé est un papier sulfurisé souvent utilisé pour la pâtisserie. Il est fabriqué à partir de cellulose, une fibre végétale également utilisée pour fabriquer du papier. Le papier sulfurisé peut résister à des températures élevées, ce qui le rend idéal pour la pâtisserie. Il est également antiadhésif, il ne collera donc pas à vos aliments.

2. Feuille d'aluminium : Le papier d’aluminium est une fine feuille d’aluminium qui peut également être utilisée pour la pâtisserie. Il n'est pas aussi résistant à la graisse que le papier sulfurisé, mais il reste une bonne option pour de nombreux projets de pâtisserie. Le papier d'aluminium peut résister à des températures élevées et est également antiadhésif.

3. Tapis de cuisson en silicone : Les tapis de cuisson en silicone sont fabriqués à partir de silicone, un matériau synthétique résistant à la chaleur et antiadhésif. Ils peuvent être utilisés pour une variété de projets de pâtisserie, notamment la cuisson de biscuits, de gâteaux et de pains. Les tapis de cuisson en silicone sont réutilisables et constituent donc une option plus respectueuse de l'environnement que le papier sulfurisé ou le papier d'aluminium.

4. Aérosol de cuisson : Un aérosol de cuisson peut être utilisé pour graisser les moules et les plaques à pâtisserie. Ce n’est pas aussi efficace que le papier sulfurisé ou le papier d’aluminium, mais cela reste une bonne option si vous n’avez aucun de ces articles sous la main.

5. Beurre ou huile : Du beurre ou de l’huile peuvent être utilisés pour graisser les moules et les plaques à pâtisserie. Cependant, ils peuvent également rendre vos pâtisseries grasses.