Avez-vous besoin de mélasse pour faire du pain d'épices ?
La mélasse est un ingrédient clé du pain d'épices, offrant une couleur foncée caractéristique, une saveur riche et une texture moelleuse. Cela aide également à garder le pain d’épices humide. Bien que certaines recettes de pain d'épices puissent omettre la mélasse, celle-ci est traditionnelle et contribue au goût et à l'apparence classiques du pain d'épices.
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